Lasaña de calabaza y espinacas
- Láminas de lasaña (medo paquete)
- Calabaza (250 gr.)
- Espinacas (frescas, 150 gr.)
- Requesón (100 gr.)
- Queso parmesano (20 gr.)
- Tomate frito (250 gr.)
- Harina
- Leche
- Mantequilla (125 gr.)
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Guindilla
- Láminas de lasaña (un paquete)
- Calabaza (500 gr.)
- Espinacas (frescas, 300 gr.)
- Requesón (200 gr.)
- Queso parmesano (40 gr.)
- Tomate frito (500 gr.)
- Harina
- Leche
- Mantequilla (250 gr.)
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Guindilla
- Láminas de lasaña (2 paquetes)
- Calabaza (750 gr.)
- Espinacas (frescas, 450 gr.)
- Requesón (300 gr.)
- Queso parmesano (60 gr.)
- Tomate frito (750 gr.)
- Harina
- Leche
- Mantequilla (375 gr.)
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Guindilla
Comer pasta no es sinónimo de salsas pesadas y calorías… la mejor prueba está en esta lasaña de calabaza y espinacas, sabrosa, rica, ligera y saludable. ¡Animate a prepararla!
Paso 1:
Limpia la calabaza, pélala y pártela en láminas. Hornéala durante 30 o 35 minutos.
Paso 2:
Mientras tanto, lava las espinacas y retira si tuvieran algún tallo más grueso.
Paso 3:
Acerca una sartén al fuego con la mitad de la mantequilla, sal y la guindilla previamente machacada en el mortero, sin semillas. Incorpora las espinacas, tapa y deja que se ablanden durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, aparta del fuego y reserva.
Paso 4:
Engrasa una fuente rectangular y cubre con placas de lasaña. Cubre con una capa de láminas de calabaza y luego otra de espinacas. Pon otra capa de salsa de tomate y otra de requesón desmenuzado.
Paso 5:
Pon otra capa de pasta y repite la operación hasta acabar con una capa de lámina de lasaña.
Paso 6:
Haz una bechamel con la harina, la otra mitad de la mantequilla y la leche y pon a punto de sal, pimienta negra y nuez moscada. Cubre con ella tu lasaña y termina con parmesano rallado.
Paso 7:
Hornea tu lasaña de calabaza y espinacas durante 30 minutos.
Presentación:
Sirve tu lasaña de calabaza y espinacas inmediatamente, bien calentita… ¡a disfrutar!
Sugerencia:
A la hora de hacer esta Lasaña de calabaza y espinacas no dudes en acercarte a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios. Y si quieres ahorrar tiempo, apuesta por la salsa bechamel marca DIA ya elaborada.
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