Estos huevos estrellados con pan y bacon son una bomba, pero están riquísimos y está bien preparar los platos más grasientos en casa, que siempre saben mejor.
El pan puedes servirlo sin tostar o calentito, como lo prefieras.
En un sartén calentamos un poco de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, ponemos el bacon a dorarse. Cuando esté listo por un lado, se le da la vuelta y se hace por el otro. Al sacarlo, se pone en un plato con papel absorbente para que no hay aceite innecesario.
Ponemos más aceite y, una vez caliente, echamos los huevos a freír hasta que la clara empiece a dorarse. Entonces los sacamos y los emplatamos. Además, ponemos el bacon y las rebanadas de pan, que son tan importantes como los huevos.