Hojaldres con salchichas

En vez de comprar los hojaldres con salchichas en la pastelería o en la panadería que me dejo más dinero por menos cantidad, aprendí a hacerlos en casa y, desde entonces, ya no me gasto tanto dinero. No es muy difícil pero, sobre todo, es una receta hecha para pasar un rato divertido.
Limpia bien la mesa de trabajo y extiende la lámina de masa de hojaldre sobre ella ligeramente enharinada. Corta el hojaldre en triángulos al gusto y úntalos con una fina capa de mostaza. Cuando estén listos, espolvorea el queso rallado sobre ellos y coloca una salchicha en la base de cada uno. Cuando cada triángulo de hojaldre tiene una salchicha, enróllalo sobre la forma de ésta y presiona ligeramente para que se queden bien prieto y sellado el hojaldre.
Untar los hojaldres con salchichas con un poco de yema de huevo batida para que queden doraditos, espolvoréalos con las semillas de sésamo y mételos en el horno durante 15 minutos a 160º.