Helado de hielo de piña

Con esto calores lo que más apetece es un rico y refrescante heladito y... si es casero mucho mejor. Para eso, estos helados de hielo de piña son ideales para este verano y casi cualqueir época del año. Su preparación es muy sencilla, sólo tienes que tener moldes para helados o polos en casa y en el congelador te aguantan varias semanas.¡Vamos a ello!

Paso 1:

Vamos a preparar un almíbar con el agua y el azúcar a partes iguales. Para ello en un cazo añade el agua y el azúcar y calienta  a fuego medio hasta que se el azúcar se haya diluido totalmente.

Paso 2:

Ahora incorpora al cazo el zumo de piña y la leche de coco y llévalo a ebullición. Deja cocer a fuego medio durante dos minutos.

Paso 3:

Pasado ese tiempo deja enfriar a temperatura ambiente.

Paso 4:

Rellena los moldes con la mezcla resultante y llévalos al congelador durante al menos ochco horas para que estén totalmente congelados y bien formados los helados de hielo de piña.

Paso 5:

Una vez pasado el tiempo de congelación y llegado el momento de servir, saca los helados de hielo de piña del congelador y colócalos durante unos segundo bajo el grifo para que salgan perfectamente del molde, sin romperse. 

Presentación:

Sirve los helados como postre, merienda o cuando te apetezcan, están tan ricos que cualquier momento es bueno para probarlos. Con esta cantidad te saldrán entre 4 y 8 helados de hielo de piña. Sírvelos acompañados de piña natural cortada en gajos o cubitos y verás que delicia y contraste de texturas.

Sugerencia:

Para esta receta el Zumo de piña 100% exprimida Delicious es fantástico, te ahorrará bastante tiempo y además es un ingrediente de calidad.

En Demos la vuelta al día: Los mejores helados… ¡en casa!

En Demos la vuelta al día: Cómo hacer polos en casa

En Demos la vuelta al día: Cómo hacer helados sin heladera