Fajitas de pollo Tex-Mex

La comida mexicana es algo que cada vez está más presente en nuestras dietas, ya que es deliciosa y nutritiva. Si pensamos en algún plato de ella, lo más probable es que se nos venga a la cabeza las fajitas, y eso es por lo que he decidido traerte esta receta de fajitas de pollo tex-mex que quitan el sentido. Muy fáciles de hacer y riquísimas.
Comenzamos por calentar la sartén o la plancha en la que lo vayamos a hacer hasta que esté bien caliente con un chorrito de aceite.
Dorar la cebolla en rodajas y el pimiento en tiras hasta que esté casi hecho
Cuando este hecho lo sacamos de la sartén y lo echamos en un plato.
A continuación poner el pollo que hemos salpimentado previamente en el sartén aprovechando el aceite en el que se habían pochado las verduras.
En el momento en que ya esté hecho el pollo, echamos la cebolla y el pimiento junto con el pollo en el sartén y lo damos unas vueltas para que se mezclen bien los sabores.
Mientras se termina de hacer todo junto, echar un chorrito de salsa inglesa, ya que le da un sabor muy rico, pero eso si tú quieres ya que va a gustos.
Echamos todo el contenido de la sartén en una fuente y en lugar de hacer nosotros mismos las fajitas, podemos poner la fuente en la mesa junto con las tortillas de maíz calientes y un poco de ensalada de lechuga y que cada uno se haga la fajita de pollo a su gusto.
Es un plato muy rico, y divertido ya que si lo ponemos en la mesa pasarás un rato muy entretenido con tus invitados.