Espaguetis orientales con salsa de soja

Dentro de las posibilidades que nos da la pasta, os voy a contar como preparar unos exquisitos espaguetis orientales con salsa de soja Son sencillísimos de preparar y los ingredientes con los que se elabora este plato, son muy corrientes y fáciles de encontrar en cualquier despensa o supermercados de nuestra ciudad. Os cuento como hacerlos y espero que los hagáis en casa vosotros.
Lo primero que haremos ser echar la pasta en una olla grande de agua hirviendo con sal y la pastilla de concentrado de caldo. Hay que cocerla hasta que esté al dente. Después, la escurriremos.
Mientras, vamos a calentar un wok o sartén grande con un poco de aceite y saltearemos la cebolla finamente picada y el ajo machacado hasta que este la cebolla blanda. También vamos a añadir el caldo, la cucharadita de maicena, la salsa de soja, la cucharada de vinagre y por último la cucharadita de azúcar. A continuación removeremos hasta que la mezcla hierva y se espese.
Seguidamente vamos a incorporar removiendo el beicon picadito, y las espinacas-zanahorias (previamente limpiadas y también cortadas finamente; cocinar hasta que las espinacas se ablanden y esté todo bien caliente.
Finalmente, vamos a servir la pasta con la mezcla de espinacas y el pepino pelado (dejándole un poco de piel) y cortado a daditos.
¡Listos los espaguetis orientales con salsa de soja!

¡Buenísimos!