Espaghetti con ragú de berenjena y queso de cabra
- Receta usuario
15 Noviembre 2014
Arroces y pastas
Plato caliente
Internacional
- 20-30
- Muy fácil
- €
- 151-300
Descripción
Cortar dos berenjenas en bastones y reogar en aceite de oliva. Reservar.
Saltear cuatro tomates frescos cubeteados con un diente de ajo y 25 g de tomates secos previamente hidratados.
Agregar la pasta cocida y escurrida y terminar con 100 g de queso de cabra, las berenjenas y hojas de albahaca fresca.
Al servir, darle un toque de pimienta de molinillo.
Receta enviada por MarcelaS
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