Ensalada crujiente

¡Una ensalada crujiente para disfrutar un día de verano en familia no está nada mal! Espero que la disfrutes y que, si tienes ingredientes que crees que valen, se los añadas y nos lo hagas saber.
En un bol, poner las hojas de endibia, el apio, los rábanos, las nueces, las manzanas, la cebolla morada y el queso picadito. Lo colocamos al gusto y lo reservamos.
Para hacer la salsa, mezclar la mostaza y la miel hasta conseguir una masa con consistencia que no sea muy espesa.
Servir la ensalada crujiente rociada con la salsa que se ha preparado y con el pan de ajo, que le da un toque perfecto.
Si se quiere, se puede echar pepino pelado y en rodajas, pero no siempre gusta o sienta bien.