Delicias rellenas (masa bomba)

Estas delicias rellenas es un dulce facilísimo de hacer y que resulta realmente rico. Lo bueno que tiene es que puedes rellenarlas de cualquier cosa, desde una crema chantilly o pastelera, o un buen chocolate. Prueba a seguir esta receta y ya verás cómo lo repites. Empezamos por agregar en una cazuela el agua, la manteca y la sal y lo vamos a dejar hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, agregaremos la harina y lo mezclamos todo muy bien, hasta que la masa sea homogénea y se despegue del fondo. Si tuviéramos una procesadora, iríamos agregando los huevos a medida que se va procesando todo. En el caso de no tenerla, mezclaríamos los huevos en la cazuela hasta que todo estuviera bien unido. Podemos agregar un poco de leche para que nos sea más fácil unirlo todo. Cogemos una placa o fuente de horno y la untamos bien de manteca y en ella vamos formando las masas. Para ello, con una cuchara se forman bolitas del tamaño deseado o se puede utilizarse una manga pastelera con la boquilla grande y lisa para formar las bolas. También podemos dar a la masa forma de bastón. Llevamos la bandeja al horno a temperatura caliente hasta que tomen color. Cuando estén hechas, las sacamos del horno y las dejamos enriar un poco. Hacemos un pequeño agujero por el que introducimos la punta de la manga pastelera en la que habremos introducido el relleno que queramos, y las rellenamos. Espolvorea a las delicias rellenas que hemos preparado con un poco de azúcar glas, disponlas en una fuente y ya puedes prepararte para disfrutar. Si quieres que te queden más bonitas, puedes decorarlas con un poco de chocolate, ya sea blanco o negro. No es que necesiten más sabor porque están muy buenas solas, pero les da un toque diferente. Yo he usado manteca a la hora de hacer la masa porque es así como me enseñaron la receta, pero tú puedes poner mantequilla o margarina.