Cupcakes de zanahoria
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- Fácil
- €
- Hasta 150
Ingredientes:
Descripción
1. Combinar en un recipiente la harina, el bicarbonato, levadura, sal, canela.
2. Batir el aceite con el azúcar hasta que esté bien mezclado. Añadir los huevos uno a uno y añadir poco a poco la harina.
3. Agregar la zanahoria rallada y mezclar bien. Añadir las nueces y mezclar hasta integrarlas bien.
4. Rellenar los moldes de magdalenas hasta la mitad y hornear a 180ª durante unos 25-30 minutos hasta que al pincharlos con un palillo este salga limpio.
5. Mientras se enfrían, hacer la crema de queso. Montar la nata con el azúcar y cuando esté cremosa añadir el queso crema sin batir mucho. Pasar la crema a la nevera durante una hora.
6. Cuando las magdalenas estén completamente frías, cubrirlas con la crema y decorar con unas virutas de chocolate.
Receta enviada por Rocio52
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