Crema de maíz en la Thermomix

Para hacer crema de maíz en la Thermomix no necesitamos mucho tiempo. Es hablar de Thermomix o robot de cocina, y respirar tranquila. La inversión económica es grande pero la recompensa lo es aún más.
Picamos el jamón york en trocitos pequeños tipo taquitos, y lo reservamos. Por otro lado, ponemos el maíz con su jugo en el vaso de la Thermomix, y añadimos la mantequilla. Programamos 1 minuto velocidad 5-10.
Añadimos la leche y la sal al gusto, y ponemos 30 segundos a velocidad 7. Después, programamos 10 minutos a 90 grados velocidad 3.
Podemos colarla antes de servirla o triturarla a velocidad 9 hasta que quede una crema fina. A la hora de emplatarla, añadimos algo de maíz y picatostes por encima y colocamos el jamón, que lo tenemos troceado, en un cuenco aparte para que cada uno se sirva lo que quiera.