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Compota de Navidad

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
4 manzanas reinetas,
4 higos secos,
4 orejones de melocotón,
4 ciruelas pasas sin hueso,
20 pasas de corinto,
1/4 l vino blanco dulce (tipo chardonay, viura),
1/4 agua,
3 cucharas azúcar moreno,
canela en rama,
1 tira de piel de limón.

Descripción

Descorazonar las mazanas, mantener la piel y cortar en 4.En una cazuela poner el vino y el agua, cuando llega a ebullición colocar todos los ingredientes. Cocinar a fuego medio-bajo y tapado (para evitar evaporación) durante 20-25 minutos. Dejar enfiar. Servir en un cuenco,  espolvorear con canela azucarada en polvo sobre la compota. Se puede acompañar de unan bola de helado de vainilla.

Receta enviada por MarMArtinez

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