Bocaditos de pollo

Los bocaditos de pollo se pueden servir acompañados de muchísimas cosas, como puede ser una ensalada, una salsa, unas patatas, etc. Lo importante es dejarlos con un buen sabor y servirlos calientes para que no pierdan gusto.
Picamos bien el pollo, o lo compramos ya picado, y lo mezclamos en un bol con la cebolla picada y la manzana verde rallada. Rociamos la mezcla con el jugo de limón y espolvoreamos el perejil, la sal y la pimienta. Amasamos bien con las manos la mezcla, como si de albóndigas se tratase, en integramos todos los ingredientes.
Formamos pequeñas porciones individuales de masa con la forma al gusto, y las colocamos en una fuente para hornearlas a 180º durante unos 15 o 20 minutos. Es importante servir los bocaditos calentitos, así que debemos preparar la guarnición antes.