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Bocadillo de ganache de chocolate

Postres y dulces
Postre
Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
chocolate negro ( 60 gr ) chocolate negro 60 gr
nata para cocinar ( 70 ml ) nata para cocinar 70 ml
sal en escamas sal en escamas
aceite de oliva aceite de oliva
pan de perrito ( 2 ) pan de perrito 2
canela molida canela molida
azúcar glas azúcar glas
mantequilla ( 1 cucharada ) mantequilla 1 cucharada

Para decorar:

maíz maíz
Ocultar 4 personas
chocolate negro ( 100 gr )
nata para cocinar ( 120 ml )
sal en escamas
aceite de oliva
pan de perrito ( 4 )
canela molida
azúcar glas
mantequilla ( 1 cucharada )

Para decorar:

maíz
Ocultar 6 personas
chocolate negro ( 120 gr )
nata para cocinar ( 150 ml )
sal en escamas
aceite de oliva
pan de perrito ( 6 )
canela molida
azúcar glas
mantequilla ( 2 cucharadas )

Para decorar:

maíz

Descripción

  Podría parecer un simple bocadillo de chocolate pero este bocadillo de ganache de chocolate va a ser la merienda perfecta a la que se aficionará toda la familia en cuestión de segundos. Para que el bocadillo de ganache de chocolate quede lo más apetitoso posible, puedes espolvorear encima unas tiras de maiz marca DIA que te ayudarán a crear un contraste salado. Prepara tu bocadillo de ganache de chocolate con pan de leche marca DIA, las mieriendas en casa no serán aburridas nunca más.

La ganache en repostería es el nombre que se le da a una crema cuya base es chocolate y nata, luego se pueden añadir varios ingredientes. 

Elaboración

Paso 1 Poner el chocolate cortado en trocitos en un bol. Verter la nata en un cazo y llévar a ebullición.

Paso 2 En cuanto empiecen a formarse burbujas, echar el chocolate.

Paso 3 Dejar reposar durante 2 minutos y bater hasta que se derrita y quede una mezcla homogénea.

Paso 4 Pasar la ganache de chocolate a un tarro limpio o un bol y dejar enfriar.

 Paso 5 Precalentar el horno a 200ºc. Untar un poco de mantequilla por ambos lados de las rebanadas de pan y espolvorear cada lado con azúcar glas.

Paso 6 Disponer en una sola capa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y tostar de 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que se doren y queden crujientes por ambos lados. 

Paso 7 Repartir el pan azucarado en platos individuales y untar con la ganache de chocolate.

Paso 8 Rociar con un poco de aceite de oliva, añadir una pizca de sal marina y servir inmediatamente.

En Demos la vuelta al día Recetas con chocolate 

En Demos la vuelta al día Recetas para niños 

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