Bizcocho dos chocolates

Un bizcocho casero, es el perfecto desayuno o merienda. Siempre queda bien acompañarando a un buena vaso de cacao o de café. Hace unos años, un amigo me enseñó como hacer un bizcocho marmolado dos chocolates que hoy quiero y voy a compartir con todos vosotros. A pesar del nombre que lleva, es muy fácil de preparar.
Untaremos un molde de 26 centímetros con mantequilla y lo meteremos en la nevera.
Después, precalentaremos el horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo.
Mientras, en un bol mezclaremos los huevos, la mantequilla y el azúcar y batiremos hasta conseguir que esté todo bien mezclado. A continuación, verteremos la leche y mezclaremos todo.
Seguidamente, tamizaremos la harina y la añadiremos al bol con la mezcla que tenemos reservada. Seguiremos mezclando hasta que quede una masa homogénea.
Batiremos las claras a punto de nieve y las añadiremos a la mezcla con movimientos envolventes hasta que esté todo bien mezclado.
En dos cuencos pequeños pondremos por separado la mitad de la masa y los dos chocolates. En el microondas derretiremos el chocolate.
En un bol se mezcla el chocolate blanco y lo añadimos al molde. Lo meteremos en la nevera 5 minutos para que la masa enfríe. Mientras se va mezclando el chocolate con leche con la otra mitad de la masa y a continuación se añade encima de la mezcla del chocolate blanco. Con la ayuda de una cuchara, mezclamos, un poquito, las dos masas.
Introduciremos el molde en el horno durante 35-40 minutos a 170 grados centígrados o hasta que pinchemos el bizcocho con ayuda de una brocheta y salsa limpio. Pasado el tiempo, desmoldaremos nuestro bizcocho marmolado dos chocolates y lo dejaremos enfriar.

CONSEJOS:
-Se puede elaborar con chocolate negro.