Barritas de avena con naranja

Evita el picoteo…a media mañana o como merienda estas barritas de avena con naranja son un tentempié perfecto: sano, nutritivo y saludable.

 

Paso 1

Para preparar estas barritas de avena con naranja lo primer que debes hacer es precalanear el horno a 170ºC

 

Paso 2

Mientras coge temperatura, deshuesa los dátiles si tuvieran hueso. Si no déjalos como están. Lava cuidadosamente la quinoa bajo el chorro de agua fría del grifo con ayuda de un colador. Hazlo de manera concienzuda para asegurarte de eliminar cualquier resto de saponina, una sustancia que las recubre y que resulta un poco indigesta. Escúrrela bien e incorpórala a la olla. Deja cocer durante 12 minutos aproximadamente o hasta que exploten los granos. 

 

Paso 3

En una batidora o procesador de alimentos tritura todos los ingredientes durante un minuto hasta conseguir una pasta homogénea. Sácala a un bol.

 

Paso 4

En una bandeja de horno con papel vegetal echa toda la masa, presiona y aplana con una espátula ocupando toda la máxima superficie posible. Calcula que tienen que tener un grosor de unos 2 centímetros máximo.

 

Paso 5

Hornea unos 30 minutos a 170ºC vigilando que no se queme la masa. Cuando la veas tostada apaga el horno y deja enfriar en la nevera.

 

Ya tienes listas unas barritas energéticas fantásticas para cualquier momento del día.