El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, son alas de pollo al horno Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
En primer lugar, cogeremos el mortero (es un utensilio utilizado para machacar distintas sustancias en la cocina) y pondremos en el los ajos pelados. Machacaremos con un poco de sal. Después añadiremos la pimienta molida, la mantequilla y el pimentón. Mezclaremos bien hasta conseguir una crema espesa. Apartaremos y reservaremos.
Después, cogeremos una fuente de horno y colocaremos encima las alas de pollo. A continuación, añadiremos la cebolleta a rodajas finas, y las patatas peladas, lavadas y cortada a cascos.
Con la crema que tenemos en el mortero untamos por encima las alas de pollo, salpimentamos las patatas y regamos con el vino blanco.
Seguidamente, meteremos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos resistencias (arriba y abajo) encendidas y dejaremos que se hagan durante, aproximadamente, 60 minutos.
Una vez pasado ese tiempo y si las alas están doraditas, sacaremos del horno y serviremos. Ya tenemos nuestras alas de pollo al horno terminadas.
CONSEJOS:
-De vez en cuando, con el jugo que sueltan las alitas de pollo, las iremos regando.