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Postres sin azúcar

Para todas aquellas personas que por la razón que sea no pueden, no deben o no quieren tomar azúcar pero son amantes del dulce, tenemos los postres sin azúcar más deliciosos y exquisitos. Debemos saber que aparte del azúcar existen muchos otros endulzantes que además, son mucho más sanos. Miel, melazas, stevia o sirope de arce. Algunos poseen casi las mismas calorías que el azúcar; pero muchos otros incluso tienen menos. Así conseguimos postres dulces pero menos calóricos. Podemos hacer mermeladas sin azúcar, gelatinas, alguna tarta, mousse y todo lo que se nos ocurra. A veces, con un poco de dulce y otros ingredientes como la canela, podemos crear postres muchos más suaves y con un exquisito aroma. Hay quien hace bizcochos o tartas con verduras y frutas para aprovechar su dulzor. Es el caso de los postres con calabaza o zanahoria, dos verduras que proporcionan dulzor a nuestros postres. De esta manera podemos comer helados, tartas, pastelitos, tartas heladas, etc.; y, por supuesto, podemos hacer cremas pasteleras, siropes, bases para tartas, fondant, etc. Un postre sin azúcar es para cualquiera que sin padecer ninguna enfermedad quiera prescindir de este blanco ingrediente. ¡Ojo! NO todos los postres sin azúcar son aptos para diabéticos; por eso, si lo eres, consulta mejor nuestras recetas de postres para diabéticos, que solo incluyen ingredientes aptos.  

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