Postres para celiacos

Las personas que sufren la enfermedad de la celiaquía tiene una intolerancia al gluten sea del tipo que sea, por tanto todos nuestros postres para celiacos carecen de este ingrediente, obviamente, y consiguen resultados exquisitos prescindiendo de él. Encontrar productos que sustituyan al gluten no es tan fácil a pesar de que la oferta de alimentos va creciendo cada vez más con el paso del tiempo. Para hacer postres de tipo bizcocho o masas para la base se necesita harina, por lo que aquí ya nos encontramos con el primer problema. Pero para ello podemos utilizar la harina de arroz por ejemplo, ya sea blanca o integral, y hacer exquisitas galletas, bizcochos, rosquillas, etc. Y así, con todos los inconvenientes que nos vayamos encontrando podemos ir poniendo soluciones antes de comprar siempre bollería industrial sin gluten. Y como los postres no los son todos, también tenemos recetas sin gluten de todo tipo y para todos los gustos.