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Piononos dulces

El pionono es el nombre que recibe la base del clásico bizcocho enrollado que es bastante conocido. Los piononos dulces son más corrientes que los salados en general pero, no obstante, podemos considerar los dos como buenísimos. El pionono se hace con los típicos ingredientes de un bizcocho (harina, huevos, azúcar, etc.) pero se cocina de tal forma que se pone sobre una placa y queda como una capa más o menos fina pero consistente para luego poder trabajar con ella sin que se rompa. Su sabor es neutro, es decir, el de un bizcocho natural, por lo que es ideal para juntarlo con cualquier tipo de sabor que queramos añadirle. Así podemos encontrar tantos piononos dulces como queramos, desde chocolate, crema chantily, vainilla o dulce de leche, pero también de frutas como fresa, plátano o manzana. Cualquier ingrediente con un sabor fuerte y hecho de tal forma que se pueda enrollar con el pionono es válido. Y además de piononos dulces, tenemos tambiénpiononos salados, que están riquísimos.

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