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Empanadas de cazón
Paso a paso
17 Agosto 2011
Panes y masas, , Verduras y frutas
Aperitivos y tapas, Plato caliente, Segundo plato
Moderna
Fácil
31-40
Empanadas de cazón
Ingredientes:
Descripción Tenéis que probar estas empanadas de cazón porque están realmente ricas y son de estas cosas que parecen exquisitas. Yo os dejo aquí mi receta y os digo que no es difícil y que os animéis. Se coloca el cazón en una cacerola con agua hirviendo y dos dientes de ajo, la mitad de una cebolla, las hierbas de olor y la sal. Se deja unos minutos a fuego medio y, cuando esté completamente cocido, se cuela y se deja enfriar para poder desmenuzarlo bien. Se asa los tomates y, una vez fríos, se pelan y se licúan junto con el ajo y la cebolla sobrante. Una vez lista la mezcla, se fríe en una cacerola a la cual se añade Fríalo el cazón desmenuzado con epazote al gusto. Además, se echa la sal y la pimienta al gusto, y se deja cociendo hasta que se consuma la salsa. Para hacer la masa de las empanadas se mezcla la harina junto con la levadura y la masa de maíz, añadiendo un poco de agua y la sal al gusto. Se forman pequeñas porciones de masa para hacer las empanadas, y se rellenan con el cazón. Se cierran bien y se fríen en aceite bien caliente.