Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar
Albóndigas de ternera
Paso a paso
26 Mayo 2012
Carnes
Postre
Tradicional
Fácil
Albóndigas de ternera
Ingredientes:
Descripción Hacer las albóndigas de ternera suena a tópico pero yo me quedo con mi receta porque he intentado hacerlas con otros tipos de carne y ninguna queda tan rica como ésta. Hay que colocar la carne de ternera en un bol y mezclarla con los huevos batidos. Se añade el perejil, que es la clave del sabor, el orégano, el ajo, la pimienta y la sal, y se mezcla bien de nuevo. Por último, se agrega el queso rallado y las migas remojadas del pan, y se integran bien junto con el resto de ingredientes. Una vez listo, se deja reposar durante una hora antes de seguir con ello. Pasada la hora, se le da forma a las albóndigas cogiendo pequeñas proporciones de masa de ternera con las manos humedecidas, y se van friendo en una cacerola con el aceite bien caliente.