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Patatas al horno con hierbas aromáticas
Paso a paso
4 Enero 2012
Huevos y patatas
Plato caliente, Plato único, Segundo plato
Tradicional
Media
41-50
Patatas al horno con hierbas aromáticas
Ingredientes:
Descripción Las patatas al horno con hierbas aromáticas son muy ricas de sabor, obviamente, y, aparte, muy sanas porque están hechas de una forma muy sencilla. Se lavan las patatas y se ponen a cocer cubiertas de agua fría durante unos 20 minutos. Mientras las patatas se cuecen, cortamos la cebolla en rodajas. Una vez cocidas las patatas, se escurren bien y se les quita la piel con cuidado. Se cortan al gusto, ya sea en rodajas o en gajos. Se pone a precalentar el horno y se engrasa una bandeja de horno con aceite. Se pone una base de patatas en la bandeja y, sobre éstas, los aros de cebolla y un poco de pimienta negra espolvoreada. Para terminar se pone el resto de rodajas de patata y otro poco de pimienta negra y orégano, además del coñac y las ramas de tomillo o romero, y la sal al gusto. Una vez preparada la bandeja con las patatas y las hierbas aromáticas, se mete al horno durante unos 40 minutos hasta que éstas queden doraditas.