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Frijol con carne
Paso a paso
5 Abril 2014
Carnes, Legumbres
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Tradicional
Fácil
50 >
Frijol con carne
Ingredientes:
Descripción Este plato de fréjoles con carne es una versión de una receta mexicana que encontré, y que en casa nos encanta gracias a ese toque picante que posee. Es muy sencillo de preparar y en los días fríos, no hay comida que te haga entrar más en calor. Probadla que está riquísima. Lo primero que nos ponemos a hacer es la salsa. Para ello se limpian y se fríen las guindillas en una cazuela hasta dorarlos, y después se ponen a remojar hasta que se ablanden. Lo siguiente que se hace es licuar las guindillas con todo el agua y se les agregan los ajos. Por último se doran en un poco de aceite la cebolla bien picadita y se añade a la sartén la salsa y se deja que de un hervor. Sazonar. Mientras hemos ido haciendo los fréjoles con carne: En la noche se limpian y se ponen a remojar los fréjoles toda la noche. Para ello se ponen a hervir los fréjoles, que teníamos puestos a remojo desde la noche anterior, con agua suficiente, y se dejan hervir durante unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, se les agrega la carne y se deja hervir todo junto hasta que se haga la carne. Justo unos minutos antes de hacérsela carne, se añade a la cazuela la salsa y la sal al gusto. Un último hervor y listo para comer.