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Almíbar de naranja
Paso a paso
17 Febrero 2014
Postres y dulces
Postre
Tradicional
Muy fácil
41-50
Almíbar de naranja
Ingredientes:
Descripción Un ingrediente indispensable en repostería o pastelería que sirve para dar un toque especial, sobre todo a los bizcochos, son los almíbares. Estos se pueden elaborar de muchísimas maneras como por ejemplo con azúcar solo, con alcohol o con toques frutales. A mí el que más me gusta elaborar es mi almíbar de naranja. Además le va genial a todo tipo de bizcochos o rellenos. Colocar las cáscaras de naranjas en un recipiente con el agua. El agua debe cubrir por completo las cáscaras. Calentar hasta que hierva. Añadir el azúcar y las gotitas de zumo de limón. Dejar hervir a fuego fuerte hasta que se forme un almíbar espeso consumiéndose el agua hasta la mitad. Retirar las cáscaras del almíbar y dejar enfriar para emplearlo. TIPS: Las cáscaras de naranja se pueden emplear para decorar tartas. El zumo de limón dará brillo al almíbar. Se conserva muy bien en un frasco de cristal bien cerrado. Nota: la receta de almíbar tradicional podrán encontrar en mi recetario.