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Salsa de mango mexicana
Paso a paso
13 Septiembre 2014
Salsas
Guarnición
Tradicional
Muy fácil
< 20
Salsa de mango mexicana
Ingredientes:
Descripción En mi opinión la base de un buen plato de pasta es la salsa. Os voy a contar como elaboro yo una riquísima salsa de mango a la mexicana súper fácil. Además es rápida de elaborar y el resultado buenísimo. Os digo como la hago y espero que se convierta en la base de todas vuestras salsas. En primer lugar vamos a mezclar en una olla el vinagre con el azúcar a fuego lento. A continuación y cuando el vinagre pierda su olor fuerte agregaremos la pimienta junto con el clavo, la canela, las uva pasas y la cebolla picada. Cocinaremos durante un par de minutos y agregaremos el mango y el chile ancho en cubos. Moveremos hasta que tenga una consistencia de mermelada Cubriremos los chiles rellenos con la salsa de mango a la mexicana caliente y a disfrutarlos. ¡Buen provecho!