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Chorizos criollos envueltos en hojaldre
Paso a paso
31 Octubre 2012
Carnes, Panes y masas
Aperitivos y tapas, Plato caliente
Moderna
Muy fácil
20-30
Chorizos criollos envueltos en hojaldre
Ingredientes:
Descripción Los chorizos es un alimento que gusta muchísimas personas, niños, mayores y ancianos. En nuestro día a día, nos sirven como acompañamiento de muchos platos. En este caso yo he decidido innovar y os voy a contar como hago yo mis chorizos criollos envueltos en hojaldre Siguen siendo unos chorizos pero más divertidos que, además, nos dejarán más saciados que si cocinásemos laos chorizos solas a la plancha o fritos. Para elaborar este sencillísimo plato, en primer lugar vamos a hervir ligeramente los chorizos en una cacerola. Después los vamos a dejar enfriar y les quitaremos la piel. Mientras vamos a proceder a estirar la masa de hojaldre con palo de amasar sobre una mesa o superficie limpia y espolvoreada con un poco de harina. A continuación vamos a cortar en rectángulos de masa adecuados para enrollar cada chorizo. Cortaremos un rectángulo para cada chorizo. Los chorizos deben quedar completamente cubiertos de masa, incluso sus extremos. Cuando tengamos tantos triángulos cortados como chorizos hay, vamos a envolver los chorizos y los vamos a colocar envueltos en una asadera o bandeja que previamente tenemos untada con margarina y vamos a pincelar cada rollo de chorizo y hojaldre con huevo batido. Finalmente para a hornear nuestros chorizos criollos envueltos en hojaldre a temperatura moderada entre 25 y 35 minutos hasta que se doren. Pasado el tiempo, los vamos a retirar y a cortar en rodajas gruesas para servir. Ya os digo yo que los podemos comer solos o acompañados con ensaladas o aderezos. ¡Riquísimos! CONSEJOS: -Se puede acompañar con todo tipo de ensaladas., -Con una ensalada sencilla de lechuga y tomate queda muy rico también. Se puede acompañar con todo tipo de aderezos.