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Crema de champiñones muy suave
Paso a paso
6 Octubre 2014
Cremas y sopas
Plato caliente, Primer plato
Tradicional
Muy fácil
20-30
Crema de champiñones muy suave
Ingredientes:
Descripción Si sois amantes de las cremas ligeras y saludables, os propongo cocinar una crema de champiñonesmuy suave. Aunque los champiñones no sean una alimento muy querido entre los más pequeños, son un alimento muy saludable y que combina con muchos platos. En primer lugar se limpian los champiñones y se parten a láminas. A continuación partiremos el ajo a lo largo por la mitad y las patatas y cebolla a trozos. Seguidamente se mete todo en una olla echándole agua a ras (no demasiada porque saldrá muy clarilla). Se añade un chorreoncito de aceite de oliva, la pastilla de caldo y se pone a hervir. Una vez que ya esté todo tierno, rectificaremos de sal y pasaremos todo por la batidora echándole dos quesitos en porciones que le aporte cremosidad y suavidad a nuestra crema de champiñones. ¡Buen provecho! CONSEJOS: -Puedes servir la crema con unos picatostes de pan. -También le puedes añadir unos trocitos de jamón serrano o de huevo cocido.