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Tortillas frías
Paso a paso
12 Enero 2012
Aves, Huevos y patatas
Muy fácil
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Tortillas frías
Ingredientes:
Descripción Un plato que podemos hacer para cuando tenemos que preparar una cena sencillita o unos aperitivos para los cumpleaños, son una tortillas frías. Esta receta nos permite preparlas antes sin necesidad de dejarlas para el último momento y que nos "pille el toro". Os digo como las hago yo y para vuestra próxima cena o cumpleaños ya tenéis que pensar un aperitivo menos. En primer lugar os diré que con cada huevo hacemos 4 tortillas francesas, las reservamos. En una olla con agua hervimos los contra muslos de pollo, añadimos el ajo la hoja de laurel, salamos y dejamos hervir hasta que estén hechos. Ya frío el pollo lo desmenuzamos, le añadimos las aceitunas troceadas los huevos duros picados, la mayonesa el vinagre y una cucharada de aceite. Integramos todos los ingredientes y lo repartimos sobre las 4 tortillas, con cada una hacemos un rollito y las reservamos en la nevera hasta la hora de servir. Esto es una manera de preparar estas tortillas frías. También podéis cuajarlas con el pollo ya frío y dejar que se atemperen. ¡Ricas, ricas! CONSEJOS: -El caldo de hervir el pollo, lo podemos utilizar para otros platos