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Crema de calabacín y puerro
Paso a paso
12 Enero 2012
Cremas y sopas
Entrantes, Plato caliente
Moderna
Muy fácil
< 20
Crema de calabacín y puerro
Ingredientes:
Descripción Las cremas son el acompañante perfecto o un primer plato estupendo cuando la comida va a ser pesada o cuando queremos comer más sano sin necesidad de tener que comer verduras que no nos gusten mucho. Hoy os voy a contar como hago yo mi crema de calabacín y puerro. Es un crema muy facilita de elaborar, con ingredientes muy comunes y que de textura queda muy finita. Espero que la probéis y os guste. Comencemos. En un plato o fuente para microondas ponemos el calabacín pelado y cortado en cuadraditos, el puerro pelado y cortado en rodajas, un chorrito de aceite y un poco de sal. A continuación lo meteremos al microondas durante unos 12 minutos a máxima potencia. Cuando haya pasado el tiempo y escuchemos el timbre de nuestro microondas, sacaremos la fuente y volcaremos las verduras en el vaso de la batidora y trituraremos todo bien. Seguidamente echaremos el queso y seguiremos batiendo. Cuando esté todo bien triturado y tengamos una crema de calabacín y puerro suave, ya podemos servirla en platos o cuencos y se puede comer caliente o frio. De guarnición se le puede poner un huevo duro muy picadito. ¡Queda deliciosa! Buen provecho.