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Crema de zanahorias con yogurt
Paso a paso
12 Enero 2012
Cremas y sopas
Muy fácil
20-30
Crema de zanahorias con yogurt
Ingredientes:
Descripción Las cremas son el acompañante perfecto o un primer plato estupendo cuando la comida va a ser pesada o cuando queremos comer más sano sin necesidad de tener que comer verduras que no nos gusten mucho. Hoy os voy a contar como hago yo la crema de zanahorias con yogurt Es un crema muy facilita de elaborar, con ingredientes muy comunes y que de textura queda muy finita. Espero que la probéis y os guste. Lo primero que haremos será pelar y picar las zanahorias en trocitos como paso principal. A continuación vamos a colocar en una olla onda con tapa todos los ingredientes picados, menos el yogurt, el ajonjolí y el aceite de oliva, que se van a utilizar al batir la mezcla y al servir. Los ingredientes se deben hervir por unos 25 minutos. La cantidad de agua a utilizar es un poco más arriba de cubrir los vegetales. Luego, pasado el tiempo, debes probar el caldo a ver si le falta sal para ajustarla a tu gusto o tus necesidades. Después trituraremos con poca agua e iremos agregando poco a poco hasta que la mezcla quede como te gusta, como una crema. Agregaremos al licuado 3 cucharadas de yogurt y un chorrito de aceite de oliva extra virgen si te gusta. Serviremos en un plato ondo más 1 cucharada de ajonjolí por encima en cada ración. ¡Listo! es una variación interesante. Repito: el yogurt puede ser de Soja o Griego Natural sin sabor. ¡Delicioso esta crema de zanahorias con yogurt! CONSEJOS: -El yogurt puede ser de Soja o Griego Natural sin sabor. -El griego es más espeso así que debe quedar delicioso! ajonjolí= sésamo. Es una semilla alta en hierro y calcio permitida para celíacos.