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Pastel Valentín con fresas
Paso a paso
16 Diciembre 2014
Postres y dulces
Postre
Ocasiones especiales
Muy fácil
50 >
301-500
Pastel Valentín con fresas
Ingredientes:
Descripción Esta receta va dedicado a los enamorados y enamoradas. Es un postre que he titulado pastel Valentín con fresas por el día de San Valentín. Es muy fácil de hacer y con el tu chico o tu chica caerán, aún más si cabe, rendidos a vuestros pies. Lo primero que vamos hacer será mezclar la mantequilla (que tendremos a punto pomada) con el azúcar hasta crear una pasta. A continuación agregaremos las yemas una a una e iremos batiendo muy bien hasta que esponje y sea una masa ligera. Seguidamente incorporaremos los ingredientes secos, tamizados previamente y alternándolos con la leche y la vainilla. Las claras las batiremos a punto de nieve con un poco de azúcar Seguidamente añadiremos las claras y en forma envolvente unimos todo bien. Verteremos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y se hornea a 180° C por 45 minutos. Pasado el tiempo sacaremos el bizcocho del horno. Cortaremos a la mitad el pastel y lo rellenaremos con la crema y las fresas Las mitades deben ser humedecidas con un almíbar que haremos con azúcar, un chorrito de ron y azúcar. Se calienta y cuando hierva lo dejaremos 5 minutos y apartamos. Ponemos encima la otra mitad y cubrimos con mas crema chantilly y adornaremos con una fresa. ¡Vaya pinta tiene este pastel valentín con fresas!