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Budín de arroz
Paso a paso
16 Diciembre 2014
Arroces y pastas
Fácil
41-50
Budín de arroz
Ingredientes:
Descripción Quiero compartir con vosotros el como elaborar un riquísimo budín de arroz Estoy segura que cuando habéis leido el titulo de la receta, habréis pensado que me he equivocado y que que no es budín es pudín. No, lo he dicho bien ya que budín y pudín significan lo mismo, ambos halbar del mismo postre. Este postre es originario de Inglaterra y América y puede elaborarse como muchos ingredientes, en función de la región, se hará de una manera o de otra. Está riquísimo. Para elaborar un rico budín o pudin, tenemos que hervir en un cazo: 1/2 litro de leche, el arroz, la corteza del limón y la vainilla. Herviremos todo a fuego lento durante unos 25 minutos. A continuación añadiremos el resto de la leche calentada aparte y dejaremos cocer otros 5 minutos mas. Mientras se calienta el horno a 180 grados centígrados. Después retiraremos el cazo con el arroz y echaremos el azúcar sin parar de remover para conseguir así conseguir una pasta homogénea. Seguidamente se añaden las yemas y removeremos. Engrasaremos con aceite o mantequilla el fondo y los bordes de 4 moldes individuales de horno. Por último gratinaremos durante 5 minutos. Cuando esté, lo sacaremos y lo dejaremos enfriar, desmoldaremos y serviremos nuestro budín de arroz espolvoreado de canela molida.