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Brochetas de atún con limón
Paso a paso
16 Diciembre 2014
Aperitivos y tapas
Moderna
Fácil
20-30
€€
301-500
Brochetas de atún con limón
Ingredientes:
Descripción La receta de mis brochetas de atún con limón es un plató facilísimo de elaborar, pero muy muy rico. A los que son más de pescado que de carne, les encantará este plato. Espero que os guste tanto como me gusta a mí y que a partir de ahora forme parte de vuestro recetario de platos. Lo primero que haremos será el marinado. Para ello pondremos en el vaso del procesador de alimentos o batidora la cebolla y la guindilla y lo trituramos ben hasta obtener una especie de puré que verteremos en un bol. Añadimos al cuenco sal y pimienta, además de orégano, el zumo de un limón y aceite de oliva. Mezclamos bien. Echamos el atún en trozos en el cuenco y damos unas vueltas para que se impregne bien con el aliño y lo dejamos reposando unos minutos. Cortamos otro limón en trozos grandes. Lo siguiente es insertar el atún en los palos de brocheta junto con los trozos de limón. Ponemos una parrilla al fuego, y cuando esté bien caliente, hacemos las brochetas de atún con limón, con cuidado de que el atún no se pase ya que enseguida se hace. En cuanto estén, las sacamos de la parrilla y ya podemos servir. Si las acompañas con una ensalada ya serán del todo deliciosas. Así de fácil es elaborar estas ricas brochetas de atún con limón. ¡Que aproveche!