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Masa de pasta frola salada
Paso a paso
3 Diciembre 2014
Panes y masas
Postre
Tradicional
Muy fácil
< 20
Masa de pasta frola salada
Ingredientes:
Descripción Un clásico de la cocina argentina son las tartas de pasta frola, que se rellenan de dulce o incluso de salado. Si quieres probar un día a hacer una, pero no sabes que masa usar, aquí te propongo una receta de masa de pasta frola salada que hará que tus tartas queden como si fueran hechas por auténticos profesionales de la cocina. Realmente buena. En primer lugar colocamos la harina en la superficie en que la vayamos a amasar, y formamos en el centro un hueco como si fuera un cráter de un volcán y ponemos en él la mantequilla, que previamente habremos sacado unas 2 horas antes de la nevera y la sal. Trabajar rápidamente, hasta obtener una masa homogénea, la envolvemos en un paño y la dejamos reposar durante 1 hora, o hasta que vayamos a utilizarla. Ya veis lo sencillo que es realizar una excelente masa de pasta frola. Solo tienes que estirarla antes de usarla con un rodillo y preocuparte de los ingredientes con lo que vas a rellenarla. Si quieres hacer la versión dulce, lo único que tienes que echar es menos sal y si azúcar, en la cantidad que tu desees.