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Huevos rellenos

Huevos rellenos

Con los huevos rellenos sucede algo curioso y es que a mucha gente a la que el huevo no le gusta nada, sí le agrada cocinado de esta forma. Los huevos rellenos pueden combinarse con muchísimos tipos de ingredientes consiguiendo unos sabores exquisitos e inesperados. Para hacer los huevos rellenos bien hechos es importante cocerlos de forma que queden en el punto justo, ni pasados porque quedarían blandos y no se podrían rellenar bien, ni duros porque serían incomibles. Una vez están listos, hay que pelarlos, quitarles la yema para mezclarlas con el relleno y, si se quiere, se puede recortar una capa de clara para que queden más huecas las mitades de huevo. Con los ingredientes elegidos mezclamos la yema y rellenamos los huevos considerablemente para que queden bien contundentes. Dependiendo del relleno, se suelen meter al horno o a la nevera, pero lo que hay que tener en cuenta es que, si se hacen con antelación, hay que dejarlos bien conservado en frío porque el huevo es peligroso si se estropea con el ambiente caliente. Y aquí os dejamos más recetas con huevo, para que les echéis un ojo, aunque también tenemos con huevos de codorniz, por si os gustan más.

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