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Guarniciones para carne

Guarniciones para carne

No es lo mismo acompañar una carne que un pescado o un marisco. Por ello, aquí tienes una gran variedad de guarniciones para carne y acompañamientos de forma que puedas ahorrarte tiempo pensando en cómo puedes hacer que tu plato sea perfecto. La carnes, diferenciando la roja de la blanca, tiene sus propias características y, en base a éstas, se cocina de una forma u otra.

La carne roja se suele cocinar mucho a la plancha, en la parrilla o en la barbacoa porque es como mejor se aprovecha su sabor y su calidad. Si cocinamos un solomillo de cerdo, lo podemos acompañar con una guarnición de guisantes con zanahoria, o unas patatas fritas, a las que podemos añadir, por ejemplo, una salsa cuatro quesos o salsa brava por encima. Incluso puede optar por un buen guacamole para acompañar algunos tipos de carne, como la picada.

La carne blanca es diferente, también se cocina a la plancha, en una parrilla, guisada o en una barbacoa, pero el horno le da un toque muy especial. El pollo asado al horno se puede combinar con unos pimientos o patatas asadas también, y si añadimos un poco de arroz por medio, aún mejor. Porque además de la carne, las guarniciones y las salsas para carnes son la clave de un buen plato. Encontrarás cada receta de acompañamiento explicada para que no tengas dudas a la hora de prepararlas. 

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