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Cremas frías

Las cremas son una buena elección en invierno, es tomarse una tacita y entrar el calor, ¡hasta consigues quitarte el jersey! Pero claro, llega el calor y no hay porqué despedirse de esta delicia, así que hay soluciones alternativas riquísimas, las cremas frías. Las cremas frías para el verano suponen una preocupación menos a la hora de ver qué vamos a comer o a cenar, eso siempre que se conserven bien en la nevera. Hacer una crema fría no tiene porqué llevarte mucho tiempo y puedes hacer de más para que te dure para varios días. Al llevar productos lácteos, es muy importante dejarla en la nevara siempre y servirla justo en el momento de sacarla a la mesa, nada de que le dé el sol. Las verduras son las protagonistas de las cremas frías casi siempre, de hecho una de las más famosas es la vichysoisse, hecha con puerro cebolla y patata. Una crema fría es muy nutritiva, además se pueden buscar ingredientes que sustituyan a la nata, que es lo que más se utiliza, como es el queso fresco batido o la leche para que coja una textura cremosa sin ser tan grasa. Tenemos cremas frías y calientes, puedes echar un vistazo a las recetas de cremas y elegir las que más te llamen la atención.

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