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Pedro Hojas

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Pedro
Hojas

Burgos
La Flora. Lugar Arco del Pilar, 9 09003 Burgos
"Modernidad y tradición"
Pedro Hojas
Vive en Burgos donde es auxiliar de instalaciones deportivas del ayuntamiento. Enamorado de la cocina desde hace años, por ello ha decidido profesionalizarse estudiando hostelería. Es constante y determinado aprende de sus errores. En la cocina, apuesta por la modernidad pero sin perder la esencia de la cocina de toda la vida. Con la beca, quiere aprender de los mejores y buscar así su propia identidad culinaria.