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Recetas de vinagretas

Recetas de vinagretas

La vinagreta es un salsa que contiene un ingrediente ácido que generalmente es el vinagre, y que se puede mezclar con otro tipo de aliños al gusto de cada uno. Las recetas de vinagretas son muy variadas porque el único ingrediente que tienen en común es el ácido, por lo que van surgiendo según los gustos de la persona que las prepara. El aceite y la sal son los otros dos ingredientes que suelen incluirse en las vinagretas, pero se puede prescindir de ellos dependiendo del toque final que se le quiera dar. A ser una salsa que admite tantas variaciones, las recetas de vinagretas pueden ser más o menos saludables. Ya de por sí, echando aceite se está añadiendo un producto graso pero no tanto como puede ser elaborar una vinagreta con nata o con mayonesa. Por lo que, dependiendo del tipo de dieta que siga cada persona, las vinagretas serán más o menos calóricas. Ya que las vinagretas pueden acompañar a todo tipo de alimentos que se nos ocurran, también podemos echar una vistazo a las salsas para carnes o para salsas para pescado, que quizás podamos sacar ideas nuevas.

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