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Considero este como el plato de mi vida porque mezcla dos grandes culturas de las que provenga. Por una parte el café uno de los protagonistas en mi plato me recuerda a Colombia y todos los sabores y sensaciones que descubrió a allí los cuales junto a técnicas, maridajes y mucho más encontrados en este maravilloso país de donde proviene mi familia España he podido llegar a un equilibrio que lleva a mi paladar y el de todo el que lo prueba este plato a un extasis de sabor.

viajes hacia una recuerdo

Videoreceta
24 Abril 2016

Considero este como el plato de mi vida porque mezcla dos grandes culturas de las que provenga. Por una parte el café uno de los protagonistas en mi plato me recuerda a Colombia y todos los sabores y sensaciones que descubrió a allí los cuales junto a técnicas, maridajes y mucho más encontrados en este maravilloso país de donde proviene mi familia España he podido llegar a un equilibrio que lleva a mi paladar y el de todo el que lo prueba este plato a un extasis de sabor.