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Turrones en texturas. Ángel Manuel Cuevas turrones en texturas. montar 2 bricks de nata , calentar un poco de agua añadir 4 hojas de gelatina previamente hidratadas, añadir el praline troceado y mezclar todo con la turmix , poner en recipiente y dejar cuajar en la nevera . para las perlas de oro calentar un zumo (brick) y añadirle 3 2 hojas de gelatina previamente hidratadas, llevar a hervor suave y ponerlo en el molde lo espolvoreamos con polvo de oro comestible,.El mousse de yogurt de melocotón se usa directamente echándolo en una manga pastelera con boquilla lisa, adornar con trozitos de chocolate y de caramelo.

Turrones en texturas. Ángel Manuel Cuevas

Videoreceta
1 Diciembre 2014

turrones en texturas.
montar 2 bricks de nata , calentar un poco de agua añadir 4 hojas de gelatina previamente hidratadas, añadir el praline troceado y mezclar todo con la turmix , poner en recipiente y dejar cuajar en la nevera . para las perlas de oro calentar un zumo (brick) y añadirle 3 2 hojas de gelatina previamente hidratadas, llevar a hervor suave y ponerlo en el molde lo espolvoreamos con polvo de oro comestible,.El mousse de yogurt de melocotón se usa directamente echándolo en una manga pastelera con boquilla lisa, adornar con trozitos de chocolate y de caramelo.