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Pues el plato lleg贸 a mi en condiciones de ninguna expectativa: Con la ocasi贸n del regalo por parte de un supermercado de una caja de langostinos cocidos. Iindagando en que podr铆a utilizarlos, opt茅 por hacer 茅sta receta de tartar de aguacate y langostinos, d谩ndole mi toque ex贸tico acompa帽andolo de unos chips de pl谩tano macho verde frito (llamados tostones en latinoam茅rica). Todos los comensales invitados quedaron maravillados de la combinaci贸n de sabores (el c铆trico de la lima y el vinagre, el toque picante del tabasco y la mostaza y el toque dulce de la salsa rosada) y texturas. (los crujientes del pimiento, la cebolla, los consistentes de los langostinos y el calabacin, el cremoso del aguacate) As铆 que a partir de ese momento, es uno de mis platos de cabecera.

Toston-Tartar de aguacate y langostinos

Videoreceta
31 Marzo 2016

Pues el plato lleg贸 a mi en condiciones de ninguna expectativa: Con la ocasi贸n del regalo por parte de un supermercado de una caja de langostinos cocidos. Iindagando en que podr铆a utilizarlos, opt茅 por hacer 茅sta receta de tartar de aguacate y langostinos, d谩ndole mi toque ex贸tico acompa帽andolo de unos chips de pl谩tano macho verde frito (llamados tostones en latinoam茅rica). Todos los comensales invitados quedaron maravillados de la combinaci贸n de sabores (el c铆trico de la lima y el vinagre, el toque picante del tabasco y la mostaza y el toque dulce de la salsa rosada) y texturas. (los crujientes del pimiento, la cebolla, los consistentes de los langostinos y el calabacin, el cremoso del aguacate)
As铆 que a partir de ese momento, es uno de mis platos de cabecera.