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Es un souflee de pollo muy aireado que junto con el helado de queso de cabra y la salsa holandesa resulta una combinación original de texturas, temperaturas y contrastes. Es uno de los platos de mi vida, tengo muchos mas platos, pero este fue el primer plato que presente en un examen oficial y me reporto un excelente.

Souflee de pollo con helado de queso de cabra y holandesa

Videoreceta
14 Abril 2016

Es un souflee de pollo muy aireado que junto con el helado de queso de cabra y la salsa holandesa resulta una combinación original de texturas, temperaturas y contrastes.
Es uno de los platos de mi vida, tengo muchos mas platos, pero este fue el primer plato que presente en un examen oficial y me reporto un excelente.