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Risotto de setas. Iván Lorca Ingredientes (entre 6-8 personas): -400g de Setas (variadas o de un solo tipo) -200g de Queso Parmesano -2 tazones de Arroz (aprox. 500g) -1,5L de Caldo de pollo -100cc de nata para cocinar -125g de mantequilla -2 dientes de ajo picado -1 ceblla grande (o 2 pequeñas) -Orégano -Perejil -Aceite de oliva -Pimienta -Sal Preparación: -Hacemos un sofrito con la cebolla y esperamos a que se poche para añadir el ajo, el orégano, el perejil y la pimienta -Añadimos las setas y mezclamos bien después de que esté mezclado añadimos los 2 tazones de arroz mezclamos bien y añadimos 4 tazas y media de caldo lo mezclamos bien y lo tapamos 15min -Pasado el tiempo incorporamos el queso parmesano lo revolvemos y ya podemos servir Espero que os guste el video, gracias

Risotto de setas. Iván Lorca

Videoreceta
6 Febrero 2015

Ingredientes (entre 6-8 personas):
-400g de Setas (variadas o de un solo tipo)
-200g de Queso Parmesano
-2 tazones de Arroz (aprox. 500g)
-1,5L de Caldo de pollo
-100cc de nata para cocinar
-125g de mantequilla
-2 dientes de ajo picado
-1 ceblla grande (o 2 pequeñas)
-Orégano
-Perejil
-Aceite de oliva
-Pimienta
-Sal
Preparación:
-Hacemos un sofrito con la cebolla y esperamos a que se poche para añadir el ajo, el orégano, el perejil y la pimienta
-Añadimos las setas y mezclamos bien después de que esté mezclado añadimos los 2 tazones de arroz mezclamos bien y añadimos 4 tazas y media de caldo lo mezclamos bien y lo tapamos 15min
-Pasado el tiempo incorporamos el queso parmesano lo revolvemos y ya podemos servir

Espero que os guste el video, gracias