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Aromas de casa. Flashback culinario. Untas el pan y tu mente se catapulta a la infancia. Me maravillan los platos que llevan su tiempo, que se cocinan a fuego lento, que debes mimarlos durante todo el proceso, que inundan el ambiente de fragancias hogareñas... Un buen guiso te permite ir probando a cada paso, saboreando cada momento y compartirlo durante el proceso. Es la calma absoluta, una guarida mental que te aísla del mundanal ruido. Cada bocado es volver a sentarte a la mesa con tu madre y revivir una época que sólo volverá en tu paladar...

Ragú de pavo

Videoreceta
14 Abril 2016

Aromas de casa. Flashback culinario. Untas el pan y tu mente se catapulta a la infancia. Me maravillan los platos que llevan su tiempo, que se cocinan a fuego lento, que debes mimarlos durante todo el proceso, que inundan el ambiente de fragancias hogareñas... Un buen guiso te permite ir probando a cada paso, saboreando cada momento y compartirlo durante el proceso. Es la calma absoluta, una guarida mental que te aísla del mundanal ruido. Cada bocado es volver a sentarte a la mesa con tu madre y revivir una época que sólo volverá en tu paladar...