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Este plato resume el viaje de nuestras vidas. Hemos recorrido 3 pasises del Sudeste asiático (Tailandia, Vietnam y Bali). Podría haber elegido cualquier puesto comida callejera en Tailandia pero he elegido este pancake porque fue el día de cumpleaños de mi pareja y fue muy especial ya que nunca habíamos probado un pancake así: super crujiente relleno de tocino de cerdo muy suave y un langostino. Todo ello lo envuelves tu mismo en hoja de platano y lo metes al crep crujiente con varias hojas como albahaca, menta.. Ya después lo untas en su salsa hecha a base de cacahuetes. "Up to you" añadir chile. Sabor y explosión de texturas. Maravilla

Pancake vietnamitade cerdo y langostino

Videoreceta
27 Abril 2016

Este plato resume el viaje de nuestras vidas. Hemos recorrido 3 pasises del Sudeste asiático (Tailandia, Vietnam y Bali). Podría haber elegido cualquier puesto comida callejera en Tailandia pero he elegido este pancake porque fue el día de cumpleaños de mi pareja y fue muy especial ya que nunca habíamos probado un pancake así: super crujiente relleno de tocino de cerdo muy suave y un langostino. Todo ello lo envuelves tu mismo en hoja de platano y lo metes al crep crujiente con varias hojas como albahaca, menta.. Ya después lo untas en su salsa hecha a base de cacahuetes. "Up to you" añadir chile. Sabor y explosión de texturas. Maravilla