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Este fue el primer plato "más elaborado" que hice. Siempre hacía cosas más sencillas y esta receta la escuché nombrar y decidí adaptarla a mí. Me encanta por el aroma de vainilla, los sabores de las diferentes especias entrelazadas: clavo, enebro, anís estrellado. La carne estofada se deshacía en la boca y el jugo que quedaba al final era intenso y cremoso. Toda una delicia de sabores! Si lo acompañamos de unos chips de boniato que le aportan el toque crujiente acabamos de rematar el plato.

Osobuco a la vainilla

Videoreceta
3 Mayo 2016

Este fue el primer plato "más elaborado" que hice. Siempre hacía cosas más sencillas y esta receta la escuché nombrar y decidí adaptarla a mí. Me encanta por el aroma de vainilla, los sabores de las diferentes especias entrelazadas: clavo, enebro, anís estrellado. La carne estofada se deshacía en la boca y el jugo que quedaba al final era intenso y cremoso. Toda una delicia de sabores! Si lo acompañamos de unos chips de boniato que le aportan el toque crujiente acabamos de rematar el plato.