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El plato consta de una base de Carpaccio de quisquilla típica de mi tierra unos falsos pepinos hechos con puré de aceituna verde , aceituna líofilizada, gel de gin tónica , germinados sal y toques citricos .

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Videoreceta
8 Mayo 2016

El plato consta de una base de Carpaccio de quisquilla típica de mi tierra unos falsos pepinos hechos con puré de aceituna verde , aceituna líofilizada, gel de gin tónica , germinados sal y toques citricos .