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Este es el plato de mi vida por varias razones: la primera, el hecho de pensar en darle la vuelta a un plato tradicional para participar por primera vez en un concurso....y ademas de esta envergadura, para una una ama de casa, cuyo mayor hobby es cocinar.La segunda fue el por que de este plato y es por que hace un tiempo estuve trabajando con una abuelita en un pueblo, la cual por cierto me gustaba ver cocinar ya que lo hacia todo igual que hace 70 años. Una vez, preparo pollo en el cual nunca había probado, pero me encanto no solo por la sencillez de los ingredientes sino lo sabroso que estaba. Así se convirtió en uno de mis platos favoritos, sumado a su forma de cocinar, la casa en la cual estábamos y como mínimo habían vivido cuatro generaciones que ella recordara y a la gran tradición que había en ese plato.

Flautín de pòllo en pepitoria y chicharron

Videoreceta
8 Mayo 2016

Este es el plato de mi vida por varias razones: la primera, el hecho de pensar en darle la vuelta a un plato tradicional para participar por primera vez en un concurso....y ademas de esta envergadura, para una una ama de casa, cuyo mayor hobby es cocinar.La segunda fue el por que de este plato y es por que hace un tiempo estuve trabajando con una abuelita en un pueblo, la cual por cierto me gustaba ver cocinar ya que lo hacia todo igual que hace 70 años. Una vez, preparo pollo en el cual nunca había probado, pero me encanto no solo por la sencillez de los ingredientes sino lo sabroso que estaba. Así se convirtió en uno de mis platos favoritos, sumado a su forma de cocinar, la casa en la cual estábamos y como mínimo habían vivido cuatro generaciones que ella recordara y a la gran tradición que había en ese plato.